2002-01-01から1日間の記事一覧
元々インドに「カレー」は存在しなかった。これは割と本当だったりする。 正確には、カレーという概念や言葉が無かった。 インドでは、ほとんどの料理にスパイスが使われていて、野菜も肉も魚も、食材はスパイスで味付けして食べるのが普通。 ちょうど、一昔…
元々インドに「カレー」は存在しなかった。これは割と本当だったりする。 正確には、カレーという概念や言葉が無かった。 インドでは、ほとんどの料理にスパイスが使われていて、野菜も肉も魚も、食材はスパイスで味付けして食べるのが普通。 ちょうど、一昔…
