■作ったもの チキンカレー、サグマッシュルーム、ムング豆ダール、じゃがいものサブジ、ライタ 昨日が子供の誕生日だったので、家族で誕生祝い。本人のリクエストでカレーを作りました。食べたいものを聞いたら、マッシュルームとほうれん草のカレーとか．．…

サブジというのは、野菜をスパイスで蒸し煮にするインド料理の事です。割とシンプルな調理法なので、いろんな野菜をサブジにしてみようという、実験的かつ安易な（汗）企画です。 今回は、少し前に作ってみたものなんですが、スーパーでおいしそうな蓮根を売…