仕事が休みだったのでカレーを自作する。 暖かくなってきたので南インド料理が食べたくなり、なすのサンバル、ラッサム、ポテトのポリヤル、南インド風チキンカレーを作った。南インド系は未だになかなか安定した味がだせず、ラッサムは酸味が足りず、サンバ…
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