休みだったので、晩ゴハン用にカレーを自作。
今日は最もスタンダードなチキンカレー＆じゃがいものサブジ＆ムングダルカレー＆ターメリックライスという組み合わせ。
作り慣れてるメニューのせいか、サクサクと２時間弱くらいで完成。
今日はチキンの出来がなかなか良かった。チキンカレーって、本当に作り方が色々あって、なかなか満足いくモノが作れない。今日は僕が一番最初に覚えたレシピで作ったけど、自分流に色々アプローチを変えてみたりして、最近やっと少しだけ光明が見えてきた感じ。
子供達もモリモリ食べてくれたので嬉しかった。
