自作カレー

■作ったもの
バターチキン、ムング豆カレー、じやがいものサブジ、カチュンバ（サラダ）、ナン、ターメリックライス
今日は休みだったので久しぶりにカレー作り。一昨日がヨメ様の誕生日だったので、食べたいメニューのリクエストを聞いて作ったらこんな感じのメニューに。何となくいつも作ってるのとあんまり変わらなかったりして．．．まあそれはそうと、出来上がりはどれもまずまずだったかな。特に今日はナンがいい感じに焼けてよかった。形がちゃんとナンっぽいでしょ？（笑）。生地を練るときの柔らかさとか寝かせる時間とか、何となく解かってきたような気がするけど．．．でもまぐれかも。まだまだ修行が必要です。サブジは「新じゃがが食べたい」というリクエストで作ったら、ホクホクで美味しかった。ダール（ムング豆カレー）には、今年も冬を乗り切ってくれた自家栽培のカレーリーフを使ったのでいい香り。たまにしか作らないんでなかなか上達しないけど、次回も頑張りたいもんです。