インド、カレーの旅

インド、カレーの旅―本場の味を求めて、インドカレーめぐり

著者のミラ・メータさんがインド各地を取材して歩き、地方ごとの料理の特色を紹介していく内容のレシピ本。大まかに北インド・西インド・南インド・東インドと４地域に分類し、カレーをはじめ様々な料理を掲載している。それぞれ非常にざっくりした内容だけど、紙面や取材期間の関係など難しい所かも。