インドごはん

インドごはん スパイスで元気 （いんど・いんどシリーズ） [ 香取薫（料理研究家） ]

キッチンスタジオ「ペイズリー」を主宰する女流インド料理研究科・香取薫さんのレシピ本。６種類のスパイスで作れる「基本編」から様々なスパイスを使う「応用編」まで色々なレシピを紹介。合間には現地での体験談を中心にしたエッセイも掲載されていて、楽しめる。