自作カレー

■作ったもの
オクラのサンバル、ムング豆のダール、じゃがいものポリヤル、チキンカレー、きゅうりとトマトのライタ
梅雨明けましたかね？？すっかり夏空で暑くなりましたねえ。３連休で浜松に帰って、タンドールでもやるべかと思ってたんですが、うちのタンドール、庭の直射日光下なので、暑さに負けてお休みしちゃいました．．．相変わらずヘタレですいません（汗）。一応カバーを外してチェックしたんですが、防水シートで覆っていたので、梅雨の長雨にもびくともせず、綺麗な状態でした。そのうち覚悟を決めて再開したいと思います．．．とかいう事情もあって今日は、暑くなったら再挑戦しようと思ってたもうひとつのテーマ「南インド系」で攻めてみる事にしました。庭で元気に育ってるカレーリーフ君もふんだんに使えるしね。本当はベジ系のミールスっぽくしたかったんですが、子供が肉がないと納得してくれないので、しぶしぶチキンカレーも作り、あとはサンバル、ダール、ポリヤル、ライタも南系の味付けにして、なんとなくそれっぽい感じになりました。サンバルも何度か作ったので、段々慣れてきて、最近は割とまともに（？）作れるようになってきたかな？？家族にも概ね評判良かったです。フレッシュなカレーリーフは相変わらず強力な武器ですね！僕の腕前をカバーしてくれます。今度はラッサムとかも加えて、ちゃんとしたミールス作ってみたいですね。