今日は休日出勤で、お昼に少し時間の余裕があったので、藤が丘まで出掛けてカルナータカーへ行ってきました。いつものセットに加えて、今日はアルパロータがありますよと勧められたので、食べてみました。夏は南インド系の料理がひときわオイシイですね。藤…
出張で東京に行く日だったんですが、前日は五輪サッカーで日本がスペインに勝ったこともあって、うかれている間に昼ゴハンを食べる店のリサーチをすっかり忘れていて、行きの新幹線の中であわてて店探しをすることに。で、ツイッターでもいろいろ推薦をいた…
夏になるとカレー系のイベントがいろいろ開催されますね。今週末もいくつかイベントがあるようなので、ちょっと情報掲載してみます。 ■インドフェア インド大使館主催の、日印国交樹立60周年の記念イベントです。先日うちの新聞にも折り込みチラシが入ってま…
今日はカレーを作る予定だったんですが、子供が学習教材をサボって溜めてたのが発覚して、夏休みに遅れを取り戻す計画を立てたりしてたらすっかり時間がなくなってしまいました。まったく、誰に似たんだか...えっ、俺？ああ、そういえばそうでした、親だし(…
■作ったもの キーマカレー、パラクパニール、ダール、チキン65、ナン、ライス 今日は息子の誕生日だったので、恒例のカレー作り。いつも一応、本人からリクエストを聞いた上でメニューを決めるんですが、そうするといつも同じようなのになってしまいがちなの…
今日は部署の人が全員出はらって一人で昼ゴハンのチャンスだったので、はるばる星ヶ丘のパハナまでカレーを食べに行って、汗だくで到着して店内に入ったらお客さん誰も居ず、なんとランチの準備がまだできていないとの事...こんな日に限って、超がっかり...…
一昨日、オフ会で死ぬほどパキスタン料理を食べたはずなのに、昨日は朝昼カレー、そして今日は仕事で池下にいたので、昼ゴハンはシャティで結局インドカレーを食べてしまいました。ここは５年ぶりくらいかなあ。行ってみると相変わらずいい感じの隠れ家的な…
浜松の「新田寺マハル」でのパキスタン料理オフ会は17名の参加で盛況に終了しました。浜松だけでなく、西は名古屋から東は静岡からもご参加いただきました。皆さま、お疲れさまでした。 今回のオフ会は、浜松に本気のパキスタン料理を作ってくれそうなお店が…
いよいよ明日に迫りました、パキスタン料理オフ会＠新田寺マハルのメニューが確定しましたので、掲載しておきます。 ・マガズニハリ ・パヤ ・ムルグメティ ・マトンキーマパラク ・エビタンドリマサラ ・アルベイガン ・ビリヤニ マトン ・タカタック(ハー…
今日は晩ゴハン用にダールタルカを作ってたんですが、建替え中の親戚の家で餅まきがあって、子供が大量の餅を持ち帰ってきたので、はてどうしようかと。それで試しに、お餅＆ダールで食べてみました。これがまあ、それなりに悪くないじゃないですか。お餅っ…
■作ったもの ムング豆カレー(ダール)、ポテトマサラ 今日はヨメ様が仕事だったので、晩ゴハン用にカレー作り。ダールはいつも通り。カレーリーフも葉っぱが元気になってきたので、少し思いきって使えるようになってきました。じゃがいもは、いつもサブジばっ…
今日は代休を取ったので、昼ゴハンを食べに「カルワン」へ。ここは浜松でも割と老舗になるんでしょうか。数年前に行ったのが最後で、何故か自分の中で勝手にもう閉店したものと思い込んでました(汗)。何をどう勘違いしたのかわからないけど...まあ、健在で良…
先日告知しました「パキスタン料理オフ会」ですが、本日20日が締切となっております。おかげさまで既に予定人数を超えていますが、もしご希望があれば、若干名であれば受付可能です。明日以降になると、人数に合わせてメニュー確定→オーダーしますので、受付…
午前中に病院に行って、MRIの検査と診察を受けて、そろそろ普通の生活しても大丈夫だよという感じにとりあえずなりました。まだ100%完治ではないですが、激しい運動以外はいろいろ大丈夫そうなので、だいぶ良くなったという事だと思います。まあ、もう既に普…
今日は昼ゴハンに単独行動できたので、ドゥムダラカまで行ってきました。普段は職場の人と一緒に近場で済ませることが多くて、なかなか遠出してまでインドカレーに誘いづらいので、久々です。そういえば、こんな感じの、典型的な日本のインド料理店スタイル…
昨日の記事でも書きましたが、今日は「ターリー会」に行ってきました。各自カレーを作って持ち寄り、ターリーにして食べるという会です。まさに自作カレーコラボですね。昨晩仕込んだチャナマサラを保冷バッグに入れていそいそと名古屋へ出発。会場は主催者…
ヨメ様がPTAの用事でお出掛けのため、自分と子供の晩ゴハン用にダールタルカを作りました。肉を食わせろという育ち盛りの子供達のために、フライドチキンなんかトッピングされてて、ちょっと雰囲気ぶち壊しな感じもしますが、まあ仕方ありませんね。食べ終わ…
このブログでも何度かご紹介した浜松のパキスタン料理店「新田寺マハル」ですが、裏メニューがビリヤニだけではなく本格的なパキスタン料理でかなり充実している、との情報が入りました。個人的にパキスタン料理はあまり経験の多くない分野だったので、興味…
というわけで、今日はグルテシに参加してきました。グルテシと言われても何のことか分からない方も多いかと思うので説明すると、有志で南インド料理を作って食べる会です。歴史を紐解けば、現在東京で「ケララの風」を経営している沼尻さんが７〜８年以上前…
今日は東京出張だったので、お昼に麻布十番のシディークパレスでランチを食べてきました。なぜシディークパレスかというと、パキスタン料理が結構本格的に揃っているらしいと聞いたからです。で、なぜパキスタン料理かというと、浜松の新田寺マハルでパキス…
先週作ったポークビンダルーにいろいろ改善点があったので、もう一度チャレンジしてみました。一緒にチャナマサラとライタも。 ポークビンダルーは、まず前回バラ肉を使ったら固くてイマイチだったので、今日はロースを使用。ホールスパイスはビネガーと一緒…
カルナータカーにやっと行けました。ここはおそらく東海地区で唯一の南インド料理専門店です（あっ、僕の知る限りです．．．他にもあったらすいません）。元々はオーナーの土屋さんが、南インド料理を普及したい一心で移動販売をやっていたんですが、このた…
■作ったもの ポークビンダルー、ナスのサンバル、ダール、新じゃがのサブジ、ライタ 今日は母の日ということで、ヨメ様のリクエストでカレーを作ることに。家族の誕生日とか母の日とか、記念日系とかそういう時には大抵僕がカレーを作ることになるんですが、…
先日ビリヤニを食べた新田寺マハルで他のカレーも食べてみたいと思っていたので、お昼に子供を連れて行ってきました。相変わらずサイケデリックな感じの店構えがワクワクします(笑)。今日は駐車場にこんな車も停まってたけど、移動販売もやってるのかな？？…
冷やし中華はじめました的で申し訳ありません。 今さら感アリアリですが、Twitterをはじめてみました。 超初心者なので、まだ手探りですが… ユーザー名は kappa_kun です。 よろしくお願いします。
■作ったもの 筍のサブジ、チャナマサラ、ライタ 浜松には「浜松祭り」というのがありまして、毎年５月の連休の３日〜５日は街中がお祭り一色になってたりします。僕の自宅も実家もこのお祭りの該当エリアにあるわけですが、この時期に実家に親戚が集まったり…
■作ったもの バターチキン、チャナマサラ、じゃがいものサブジ、ライタ、ナン、ラッシー 久しぶりにカレーを作りました。毎年、４月初旬のヨメ様の誕生日にはカレーを作っているんですが、今年は予定が合わず延期になっていて、いつ作ってくれるのかと毎日急…
今年のゴールデンウィークは怒濤の９連休中です。子供たちは学校なので、ヨメ様と昼ゴハンを食べに行きました。目指したのは「新田寺マハル」。ある筋の情報によると、ここは浜松で唯一、本物のビリヤニを食べることができるらしいとのこと。しかし、通常メ…
今日は病院の診察日だったので、休みをとって午前中に診察を受けて、ビージャで昼ゴハン。冬季限定の焼きカレーがもうすぐ終了とのことで迷ったけど、今日は暖かい、というか暑いくらいだったので、これも季節メニューの新タマネギと春キャベツのキーマカレ…
今週もまたオフ会に参加してきました。星ヶ丘の「パハナ」でスリランカ家庭料理づくしです。今回もmixi繋がり関連で、「鬼瓦権造」さんという方が主催。インドカレーにめちゃ詳しい「ういろう」さんが、このお店のシェフ（スリランカ人）がいい腕だと聞きつ…
