■作ったもの バターチキン、豆カレー、じゃがいもとグリーンピースのサブジ、きゅうりのライタ、ターメリックライス 今日は母の日。毎年ヨメさんにリクエストを聞いてカレー作るのが恒例なので、今日も母の日カレーを作った。今回は全体的に割といい感じの出…

■作ったもの チキンカレー、サグマッシュルーム、じゃがいもとなすのサブジ、きゅうりとトマトのライタ、ターメリックライス 連休で浜松の自宅に戻ってます。カゼはだいぶ良くなってきたけど、鼻水とか痰とかが最後に微妙に残っていて完璧にスッキリした状態…

■作ったもの バターチキン／豆カレー／じゃがいものサブジ／キュウリのライタ／ターメリックライス 久しぶりにカレー作り。実は子供二人が小・中に同時に入学して、一昨日と今日がそれぞれ入学式だったので、休みを延長して出席したのだった。卒業式は仕事で…

■作ったもの サグチキン、豆カレー、じゃがいもとなすのサブジ、ナン、ターメリックライス３連休で浜松に帰ってます。今日は時間があったので晩ゴハン用にカレー作り。毎回苦戦しているサグチキンに挑戦。どうしてもほうれん草の青臭さが出てしまい、なかな…

■作ったもの チキンカレー、ムング豆カレー（ダール）、じゃがいもとなすのサブジ、トマトのライタ、ナン、ターメリックライス 週末が休みでまたまた浜松の自宅へ帰ってます。今回も子供のリクエストで晩ゴハン用にカレー作り。両親も遊びに来たので、チキン…

■作ったもの バターチキン、ムングダルカレー、じゃがいもとグリーンピースのサブジ、ナン、ターメリックライス、ラッシー ３連休で浜松の自宅に戻っていて、今日は晩ゴハン用にカレー作り。子供が食べたがったので、久しぶりにナンも作ってみた。オーブンを…

■作ったもの チキンカレー、ムングダルカレー、じゃがいもとグリーンピースのサブジ、ターメリックライス 年末年始は毎年なかなかカレーを食べる機会がない。今年も一週間近くブランクが空いてしまった。今日は子供の誕生日で、晩ゴハンに何を食べたいか聞い…

■作ったもの チキンキーマカレー／ムング豆のダール／じゃがいもとグリーンピースのサブジ／ターメリックライス 東京に赴任して２日ほど出社したものの、週末の３連休ですぐに自宅に戻ってきたので、まだ転勤した実感がわかない今日このごろ。今日は晩ゴハン…

■作ったもの キーマカレー／サグマッシュルーム／カリフラワーとじゃがいものサブジ／きゅうりのライタ／ターメリックライス 今日は休みだったので、カレーを自作。弟の家族が遊びに来たので、チビっ子達も食べやすそうなキーマカレーを作ってみた。久々だっ…

■作ったもの バターチキン、サグマッシュルーム、じゃがいもとナスのサブジ、ターメリックライス 今日は休みで、相談事もあって両親を呼び晩ゴハンにカレーを自作。バターチキンはいつも通り。サグマッシュルームは初めて作ったけどまあまあの出来。ほうれん…

■作ったもの チキンカレー今日も休み。週末の休日出勤が多いので、平日に代休をとる事も多いけど、今日は強制的に有休を取らなければいけないという不思議な日。まあ有休なんて殆ど消化できずに捨ててるから、こうでもしないと取れないのは確かだけど．．． …

■作ったもの バターチキン、ムングダルカレー、じゃがいもとナスのサブジ、トマトのライタ、ナン、ライス今日は休みだったので夕方からカレー作り。最近似たようなメニューばかり作ってるけど、作る間隔が空いてしまうので、なかなか新しいのに挑戦する気力…

■作ったもの・食べたもの バターチキン、チキンサモサ＆昨日作ったチキンカレー、ムング豆カレー、じゃがいも＆ナスのサブジ、きゅうりのライタの残り物 久々の土日続けて休み。いつ以来だろう．．．本当は子供の運動会だったけど、雨で中止。足の骨折がまだ…

■作ったもの チキンカレー、ムング豆カレー、じゃがいもとナスのサブジ、きゅうりのライタ、ターメリックライス 今日はオフだったので、久々にカレー作り。先日グルジリがあったばかりで、南インド系メニューも作りたかったけど、かなりブランクがあったので…

■作ったもの チキンカレー、エビカレー、ムング豆カレー、ターメリックライス お盆休みで、久しぶりにカレーを自作。チキンカレーは、いつもはタマネギを割とじっくり炒めてるけど、甘みが強すぎるかな？と思ってたので、今日軽めにキツネ色程度に程度にして…

■作ったもの チキンカレー、ダイコンのサンバル、じゃがいものポリヤル 今日は休みが取れたので、晩ゴハン用にカレー作り。久々に南インド系のメニューが食べたくて、サンバルを作ってみたけど、今回は水分少なすぎでポッテリし過ぎてイマイチ。タマリンドが…

■作ったもの チキンカレー、サグパニール、じゃがいものサブジ、オクラのサブジ、キュウリとトマトのライタ、ターメリックライス 休みだったので夕食用にカレー作り。所用で実家から両親＆祖母が来ていたので量はいつもよりやや多め。 チキンカレーはタマネ…

■作ったもの 豆カレー、じゃがいもとなすのサブジ、インド風オムレツ 週末に仕事したので、今日は休みを取って晩ゴハン用にカレー作り。あまり時間が取れなかったので、短時間で簡単にできるメニューにした。 豆カレーはレンズ豆・チャナダル・ムングダルを…

■作ったもの バターチキン／ムングダルカレー／じゃがいもとグリーンピースのサブジ／トマトとキュウリのライタ／ナン／ターメリックライス／ラッシー 休みだったので久しぶりにカレーを自作。今日は母の日なので、普段子育てとか任せきりのヨメさんのリクエ…

■作ったもの 骨付きチキンカレー 豆カレー ナスとジャガイモのサブジ キュウリのライタ ターメリックライス カレーを作るのは久しぶり。２月に手首を骨折して以来だから、約２ヶ月のブランク。しかも、今日は弟の家族が遊びに来たので、子供も含めて８人分。…

晩ご飯にカレーを自作。今年に入って３回目となかなかいいペース。 今日は久しぶりに南インド風が食べたくなって、大根のサンバル、ムング豆のダール、ココナッツミルク風味のチキンカレーにした。 サンバルはタマリンドが多すぎるのか、いつも黒っぽい色に…

休みだったのでカレーを自作。今日は弟一家が遊びに来たので、大人４名＋子供４名の計８名分を作った。家族以外にカレーを出すのは久々。 メニューはバターチキン、サグパニール、豆カレー、じゃがいもとカリフラワーのサブジ、ナン、ターメリックライス。バ…

今年初の自作カレー。子供の誕生日だったので、リクエストをきいてチキンカレーとホウレン草カレーを作る。他にムング豆カレー、じゃがいもとグリーンピースのサブジ、そしてシークカバブもどき、ターメリックライス。品数が少し多かったので、少々時間がか…

休みがとれたのでカレーを自作。 今日は久々のサグチキンと、豆カレー、じゃがいものサブジ、ナンというメニュー。 サグチキンは、青臭さが出たりなかなか安定して作れなかったけど、今日はまあまあうまく出来た。ホウレン草が苦手な子供が「おいしい」と言…

昨日のカレーが余っていたので晩ゴハンに食べる。しかし、残り物のカレーだけでは足りなかったので、昼食の残りのハンバーガーとか、スーパーで買ってきたコロッケとか雑多な組み合わせで、居酒屋みたいなメニューとなった。まあ、どうせビール飲むしこうい…

久々に休みがとれたので久しぶりにカレーを自作。 今日はココナツミルクを使ったチキンカレー＆ムング豆のダール＆ポテトのポリヤルという南インド系３種を作ってみた。 かなり久々だったけど、調理開始から1時間半弱で完成。ずいぶん手際が良くなったもんだ…

ヨメさん方の両親が遊びに来たので、今日もカレーを自作。 高齢＆総入れ歯など考えて、食べ易いキーマカレー、胃に易しいムングダルカレー、じゃがいもとナスのサブジを、塩分＆油分控え目で作った。インドカレーなど食べ慣れない両親に大丈夫かと心配したけ…

昨日・一昨日と作ったカレーの残り物を、夜食に食べる。自分は晩ゴハンは普通に別の物を食べたけど、仕事で遅くなったヨメさんがカレーを食べたものの食べ切れず、ビールを飲みながら一緒につまんだ。それぞれ量は多く無かったものの品数が６品と多かったの…

夏休みなので調子に乗って連日のカレー作り。 昨日は久々だったのと子供と一緒だったので無難なメニューにしたけど、今日は南インド風にしようと思い、チキンカレー、おくらとパプリカのサンバル、じゃがいものポリヤルを作った。チキンカレーも昨日とはスパ…

休みなので久々にカレーを自作。最近殆ど作ってなかったので本当に久しぶり。 今日は子供に手伝わせる。夏休みの自由研究をまだ何もやっていないので、あわよくばテーマにしようという魂胆もあるらしい。一応、後々も使えるように制作過程の写真を撮ってやっ…